E' arrivato settembre

Qualche giorno fa ho scritto al mio amico andrea carlevaro che gentilmente da anni (dalla lontana germania) si occupa del nostro sito, ero curiosa e mi domandavo se si potesse creare un blog legato alla nostra azienda ...pensavo fosse una cosa simpatica scrivere e raccontare (tempo permettendo) delle novità su Fonterenza. Presto fatto, eccolo che mi manda tutte le coordinate per installarlo e lanciarlo... Ovviamente io ,dura come una pietra, ho impiegato qualche tempo per collegare il tutto e farlo funzionare...
Stasera ricevo una sua telefonata in cui mi dice: "Allora sto blog?"... eccomi allora a scrivere, in effetti a volte mi serve essere spronata e chissà che non sia l'inizio di una prolifera carriera da scribacchina!

cavolo è arrivato settembre-e con lui si avvicina LA VENDEMMIA!!!!

mercoledì scorso abbiamo raccolto la prima uva, una selezione di grappoli che utilizziamo per fare il nostro rosato, e la giornata di ieri l' abbiamo passata a torchiare le bucce che così diraspate e zuccherine ti fanno impazzire di lavoro per pressarle. Comunque è fatta!! Stamani abbiamo fatto il primo rimontaggio e la fermentazione è già partita (ovviamente non sono stati aggiunti lieviti )e oggi all'assaggio il mosto aveva un gusto così cremoso..

Vorrei riuscire a fare qualche foto quest'anno, così magari le pubblico sul mio blog!!!
a presto