Quest'anno sembra che a Montalcino l'uva non voglia maturare, in effetti sembra di essere tornati ai vecchi tempi quando la vendemmia si faceva ad ottobre .
Il mese di agosto, così caldo, aveva fatto pensare ad una vendemmia anticipata. Settembre con qualche pioggia e a parte una settimana in cui si sono abbassate le temperature per il resto del tempo abbiamo avuto caldo asciutto e ventilato, direi perfetto!!
Molti produttori con cui ho parlato si sono resi conto che l'uva non era pronta. Le maturazioni tecniche si pensava avanzassero velocemente, in effetti così non è stato. Molti mi parlano di vigneti disomogenei, una vite con uva matura e magari quella dopo con l'uva rosata... calma, e sangue freddo!! Il tempo e l'osservazione dei nostri vigneti ci ha spinte a fare un lavoro di grande selezione. Togliere uva ad alcune piante e lasciar lavorare quelle più in equilibrio.
A Fonterenza siamo in attesa...
Abbiamo fatto una piccola vendemmia all'inizio di settembre per il rosato, in seguito il 22 settembre abbiamo raccolto il primo frutto del nuovo vigneto a sangiovese impiantato nel 2005 e lunedì abbiamo raccolto 14 ql di uva destinata a brunello raccolta selezionando solo le viti meno vigorose dove il grappolo è più piccolo e più spargolo e dove le foglie si colorano di giallo.
Praticamente tutta l'uva per il brunello, il rosso di montalcino e il cabernet s. è ancora sulle piante.
Aspettiamo ora le piogge in arrivo, sperando non facciano danni e rimandiamo ogni pensiero di vendemmia alla settimana prossima con le dita ben incrociate!!
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